Francis Pruvost est le patriarche fondateur de l’entreprise, à la retraite depuis 2014.
Ce sont ses deux filles, Andrée ROMEO et Cathy PRUVOST, qui ont repris les rennes de l’entreprise. Elles sont accompagnées des deux gendres de Francis : Rocco ROMEO et David NOBLIA.
L’entreprise familiale travaille également avec 8 collaborateurs Karen, Emilien, Brandon, Amelie, Miren, Christophe, Jeremy et Romain.